1: 土司切成容易入口的大小。

2: 鲑鱼切片，大小与土司差不多为佳（怕有鱼腥味的话，可先用白酒或米酒醃十分钟）

3: 把醃过的鲑鱼片用湿纸巾把残留的酒稍微擦拭（注一），再分别叠放在土司上。

4: 进烤箱烤。

5: 烤到表面变色时，洒上一些七彩胡椒，再继续烤到鱼肉熟透即可（注二）

6: 烤鱼片的同时，运用时间制作芥子沙拉沾酱：美乃滋+和风芥子酱+炼乳，拌匀。

7: 鱼片烤熟、沾酱也制作完成后，就可以盛盘了。

8: 鲑鱼的油脂丰富，烤的同时会直接被面包吸收，所以有点酒香会让整体风味更棒哦～