西班牙海鲜炖饭
材料
义大利Arborio米 300公克,番红花 50根,红椒 1/2颗,黄椒 1/2颗,淡菜 15个,鸡汤 400毫升,金宝番茄汤 100毫升,西班牙香肠 2根,带壳大虾 15只,花枝 1只,洋葱 1颗,水 300毫升,九层塔叶 10瓣,盐巴 适量,黑胡椒 适量
做法
1、米洗净，番红花放入水中浸泡，洋葱、红椒、黄椒切块，淡菜、虾及花枝洗净，依序将米、洋葱、红椒及黄椒放入炖锅中。
2、将鸡汤、番茄汤及番红花水、少许盐巴搅拌均匀，倒入炖锅并盖上锅盖。
3、设定「高温」模式3小时，时间到打开锅盖，在米饭上再放香肠、虾、花枝及淡菜盖上锅盖，设定「低温」模式1小时。
4、最后撒入香料、九层塔叶及黑胡椒盛盘，即可食用。
（创建于2016-07-10）
