和风牛肉马铃薯可乐饼
材料
做法
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1: 马铃薯去皮切大块,入滚水中煮熟。
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2: 平底锅倒入适量橄榄油加热后,放进切成细末的洋葱拌炒出香气,并呈微微透明状后取出备用。
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3: 原锅续入适量橄榄油加热后,放进牛绞肉拌炒,然后加入1.5大匙面粉炒匀。
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4: 接着把洋葱加进来拌匀,并以黑胡椒及盐调味后盛起备用
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5: 煮熟的马铃薯捞起沥干并压成泥
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6: 混和洋葱牛绞肉、马铃薯泥以盐及黑胡椒调整味道并塑成圆饼状。
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7: 混和洋葱牛绞肉、马铃薯泥以盐及黑胡椒调整味道并塑成圆饼状。
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8: 圆饼依序裹上剩下的低筋面粉、蛋液、面包粉。
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9: 炸油加温至180度,炸至两面金黄即可起锅。
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10: 可乐饼衬生菜沙拉漂亮上桌~