绿咖哩鸡

材料

"去骨大鸡腿 一只","茄子 一条","雪白菇 一包","九层塔 2支","洋葱 1/4个","辣椒 1条","柠檬皮 数片","绿咖哩 1包","椰奶 1罐","糖 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 茄子切滚刀块，雪白菇一包撕开，九层塔取叶子;柠檬皮只要绿的部分切下薄薄数片不可切到白色，会苦
  2. step2

    2: 鸡腿先煎到皮微黄再切块
  3. step3

    3: 少油爆香洋葱放绿咖哩拌炒，加入鸡肉炒香,加茄子拌炒，倒入椰奶+50cc水+糖+柠檬皮煮滚改小火焖煮入味
  4. step4

    4: 起锅前加入九层塔，盛出放上辣椒片
（创建于2016-06-21）

关键词

绿咖哩  咖哩鸡  咖哩  鸡  
陈瑞迁

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