担仔面『牛头牌咖哩新食代』

材料

"油面 1斤","豆芽菜 300g","肉燥 1锅","猪骨高汤 1锅","肉燥材料：绞肉 材料","油葱酥 1碗","蒜头酥 2大匙","酱油 1碗","冰糖 1小匙","水 2碗","鸡蛋 10颗","调味料 材料","盐 1小匙","胡椒粉 适量","青葱段 些许","猪肉片 些许","咖哩炒酱 1匙"

做法

  1. step1

    1: 将面条及豆芽菜+青葱还有猪肉片烫过，放入碗中，淋入肉燥+咖哩炒酱，加入1大匙蒜头醋及少许胡椒粉，再倒入高汤就可以了
  2. step2

    2: 肉燥作法： (1)将鸡蛋用水煮熟去壳，放入酱油中醃上色备用。 (2)起油锅，放入绞肉炒熟，将醃蛋的酱油倒入一起拌炒，然后加入油葱酥与蒜头酥继续炒香，最后加冰糖、水、鸭蛋与贡丸，煮开后以小火焖20分钟即可。
  3. step3

    3: 咖哩炒酱拌面吃真的很对味
（创建于2016-06-21）

关键词

担仔  担仔面  咖哩  牛头  
崔晨

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