1: 材料如下

2: 地瓜削皮蒸熟，红地瓜或黄地瓜都可以喔。

3: 蒸地瓜的同时可以准备揉饼皮，面粉加热水时一定要慢慢地添加，千万不要一次就倒光，也避免不小心到太多的窘境。

4: 饼皮完成用保鲜膜包起来放置约30-60分醒面会更Q。

5: 趁醒面时可将洋葱切丁炒香，培根已经有油了，就没有另外再放油囉!

6: 饼皮+地瓜泥+洋葱丁＋培根丁混合而成。

7: 先弄成一团一团，滚成喜欢的大小。

8: 饼皮之间一定要洒点面粉加上保鲜膜放入冷冻库才不会黏在一起喔，想吃的时候再拿出来煎，早餐就可以快速上桌了！