快炒青椒肉丝
材料
"猪肉丝 150g","青椒 1颗","玉米笋 5根","蒜末 1小匙","辣椒丝 随意","醃料-蛋白 少许","醃料-黑胡椒 少许","醃料-酱油 1大匙","醃料-米酒 1小匙","调味料-糖 1小匙","调味料-香油 1小匙"
做法
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1: 猪肉丝用醃料醃置30分钟,热锅倒一大匙油,猪肉丝炒至七分熟先盛盘备用。
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2: 利用原锅的油量爆香蒜末,加入青椒丝及玉米笋翻炒。
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3: 再加进猪肉丝及调味料拌炒。
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4: 起锅前加入辣椒丝翻炒一下就完成囉～
