桂香茄蜜豚片

材料

"安心豚里肌 300g","产销履历-绿花椰 1朵","产销履历-牛番茄 1颗","凤梨片 10片","二号砂糖 2.5大匙","蕃茄酱 2大匙","玉米粉水(芶芡汁) 150cc","桂花 少许","地瓜粉 适量","鸡蛋 1颗","白醋or柠檬汁 1.5大匙","舒洁威象厨房纸巾 适量","素油膏 2大匙","白胡椒粉 适量","香油 1小匙","鸡蛋 1颗","米酒 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 聪明好主妇，料理备料挑选优质的生产履历的食材，也是让家人健康首选关键之ㄧ。备料:将绿花椰川烫、番茄切块、凤梨块备齐，里肌豚片醃制
  2. step2

    2: 将里肌肉片切片后以温水冲洗，再取用适量的舒洁威象厨房纸巾铺底对折铺上里肌豚片，再吸式多余的水分
  3. step3

    3: 接着以醃料醃渍里肌豚片静置30分钟
  4. step4

    4: 烹调前将醃好的里肌豚片均匀的沾裹地瓜粉
  5. step5

    5: 放入油锅(少油，油量略为醃过理鸡肉片一半)以半煎半炸式料理至金黄即可捞起，放上舒洁威象厨房纸巾吸油
  6. step6

    6: 以适量的油加入砂糖加热煸炒焦化，再放入与玉米粉水与白醋或新鲜柠檬汁调和的粉水拌匀芶芡，最后加上番茄酱汁做为基底酱汁
  7. step7

    7: 接着放入蔬食备料下锅略拌
  8. step8

    8: 再将香酥豚片下锅拌一下吸收香甜酱汁即可起锅
  9. step9

    9: 洒上少许桂花..增加香气
  10. step10

    10: 从备料到清洗及烹调过程，完全掌控，才能让家人团聚享受美味并兼顾营养与健康!
（创建于2016-06-21）

关键词

桂香  茄  蜜  
陈青萍

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