造型汤圆

材料

"粄娘 :","糯米粉 50g","水 40~45g","主材料 :","糯米粉 250g","水 先加100g(慢慢倒入调整)","其他 :","红曲粉抹茶可可粉南瓜泥等 适量","画表情用 :","碳粉+水+糯米粉 1:1:1","工具 :","筷子、汤匙、叉子、水果刀等 家里有的"

做法

  1. step1

    1: 先将粄娘材料混合,掰小块丢入滚水中煮到熟透浮起,捞起来和主材料混合均匀,水份请慢慢加入不要一次倒光。揉好之后依个人喜好调色。

  2. step2

    2: 基本小汤圆:先搓细条,切小块,然后一次二~五块一起搓揉成圆形(一块块搓会比较慢o.o)。

  3. step3

    3: 情书形状:先取一大块汤圆团压扁,然后分切长方块。

  4. step4

    4: 可以用叉子、汤匙、餐刀沿着途中虚线压出信封袋口的样子,最后贴上红曲糯米团。

  5. step5

    5: 棒棒糖形状:红曲跟白糯米团搓长条。

  6. step6

    6: 左手往下,右手往上将糯米团滚动,再慢慢揉开呈长条状。

  7. step7

    7: 然后卷起来,到满意的大小后切断,将末端收于底部。

  8. step8

    8: 最后加一条可可糯米团。

  9. step9

    9: 叶子形状:先搓圆形,然后双手呈现V状搓揉,就有水滴的形状,压扁后用叉子或汤匙压出叶脉。

  10. step10

    10: 压好后的样子。

  11. step11

    11: 翻到侧面,用叉子或汤匙压边缘,叶子就会比较立体。

  12. step12

    12: 简易玫瑰花形状:先取一小块揉成圆锥状当作中心,然后搓揉五~七个圆形,压扁后一片包覆一片,底部可以稍微用虎口收拢。

  13. step13

    13: 馒头人:先取约10g左右的糯米团,搓圆压扁。

  14. step14

    14: 红曲糯米团当腮红,最后用竹炭粉水以竹签画表情。

  15. step15

    15: 兔兔:先搓揉圆形,用食指大拇指慢慢捏出尖尖的,然后用刀子切一刀。

  16. step16

    16: 切开后调整一下耳朵,脸部的地方压扁。

  17. step17

    17: 用红曲糯米团做耳朵跟腮红,表情用竹炭粉水以竹签来画。

  18. step18

    18: 熊大:可可糯米团搓圆压扁,另一小球稍微搓长对切。

  19. step19

    19: 沾水黏好耳朵后,如图放上其他的糯米团,最后画上表情即可。

  20. step20

    20: 丽莎:金黄乳酪糯米团搓长条稍微对折(上面稍微长一点),最后放上竹炭糯米团当眼睛,画的也可以。

  21. step21

    21: PokoPang兔子:先搓揉椭圆形,然后捏出尖尖的(如图)。

  22. step22

    22: 对切后,调整兔子耳朵。

  23. step23

    23: 将身体压扁,然后调整成弯弯的豆子形状。

  24. step24

    24: 下方用筷子沾水戳两个洞,放上兔子的脚。

  25. step25

    25: 比较深的红曲糯米团放耳朵中间、还有做成手,最后切两小块白糯米团当牠的兔牙。

  26. step26

    26: 摆上兔唇跟更深的红曲糯米团当鼻子。

  27. step27

    27: 摆上白糯米团,然后点上眼睛。

  28. step28

    28: PokoPang熊:可可糯米团整成花生状压扁。

  29. step29

    29: 剪刀在上端剪两刀。

  30. step30

    30: 压扁后就是耳朵。

  31. step31

    31: 比较浅的可可团用筷子戳洞,摆上去当嘴巴。

  32. step32

    32: 加上手、脚、尾巴。

  33. step33

    33: 捏一个小三角形当作鼻子,两小团白糯米团当眼睛,最后将鼻子涂黑、眼睛点上,最后身体跟嘴巴上半部戳上一些洞。

  34. step34

    34:

  35. step35

    35:

  36. step36

    36:

  37. step37

    37: (因为馒头人、兔兔、熊大、丽莎都先冷冻了,所以表面有结霜。)

  38. step38

    38: 元宵节快乐~~~(虽然是元宵节,不过还是喜欢吃汤圆~)

  39. step39

    39: 巧克力玫瑰花→http://icook.tw/recipes/69399

  40. step40

    40: 祝大家情人节快乐~~~

  41. step41

    41: 银耳甜汤~~~

(创建于2016-06-21)

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