1: 先制牛排沾酱，小火干炒黑胡椒粒盛起备用，再用少许油将洋葱与蒜末炒香，加上酱油与番茄酱、鱼卵辣椒，最后依喜好加入高汤调整咸度，最后加上太白粉水即可。

2: 热油锅，将蒜片煎至金黄，再放入牛排，以大火将两面各煎1分钟锁住肉汁，再转小火煎至自己喜欢的熟度。

3: 起锅，挑自己喜欢的盘子装式就可以上桌，酱汁吸饱洋葱、黑胡椒及鱼卵辣椒香气，牛排沾著吃真的很正点啊!!