高丽菜咸粥
材料
"高丽菜 4/1颗","肉丝 斟量","香菇 五朵","金勾虾 指尖一小把","蒜末 两颗","红萝卜 3/1条","蛤蜊 半斤","芹菜珠 两支","胡椒 少许","盐巴 斟量","勤亿幸福鸡高汤 500cc"
做法
-
1: 这次使用了勤亿幸福鸡高汤作汤底
-
2: 锅中先下少许的油,并下肉丝拌炒一番。
-
3: 然后将蒜末、香菇及金勾虾一并倒入锅中爆香拌炒。
-
4: 第三步骤的香气出来后,接着请下高丽菜。
-
5: 而旁边这锅高汤,待煮沸后,请将红萝卜倒入锅中。
-
6: 接着这锅待高丽菜软化后,可以洒入一些胡椒粉提味。
-
7: 再继续翻炒个两、三分钟。
-
8: 接着请将这炒锅中的佐料,全部倒入鸡高汤锅中。
-
9: 然后可以将隔夜饭也倒入锅中。
-
10: 并将成块状的米团,轻压化开即可。
-
11: 待锅中的粥稍有滚沸时,就可以下蛤蜊了。
-
12: 洒盐巴时即可边试口味~勘量增加。
-
13: 最后,起锅前将芹菜珠丢入锅中提味增色。
-
14: 色、香、味俱全,老少都爱吃的一锅咸粥,保证一口接一口呢~
-
15: 清爽不油腻的口感,味道鲜甜可口。原文连结 http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/30527410