1: 材料们。

2: 备料：香菇泡水，切成丝（泡香菇的水不要倒掉喔！）；高丽菜洗净，切成丝；红萝卜洗净削皮，切成丝；金勾虾用水冲一下，备用。

3: 米洗净，加入用刚刚泡香菇的水，当做高汤；用电子锅煮成粥。

4: 快速煮粥：家里的电锅是象印牌电子锅，有煮稀饭的模式，煮出来的粥超绵密，很方便也很省事，不用在瓦斯炉边顾着火。现在很多电子锅都有这样的功能，大家不妨多利用喔！

5: 热油锅，先爆香干香菇，有香菇味后放入金勾虾，一起爆香。

6: 再下高丽菜丝拌炒至软。将干香菇、金勾虾、高丽菜丝，放到砂锅中和粥一起炖煮。

7: 炖煮几分钟后，放入红萝卜丝，加入适量海盐，闷煮约5-10分钟后熄火。

8: 热呼呼的高丽菜咸粥好了，可以享用囉！｡◠‿◠｡