蒜烧红甘鱼

材料

"红甘鱼 1尾约500克","姜丝 1小把","大蒜 2支","酱油 2大匙","蚝油 1大匙","米酒 1大匙","烹大师 少许","盐 少许"

做法

  1. step1

    1: 姜切丝,蒜苗斜切段备用~ 将鱼内脏鳃去除洗净后,鱼身两面划2斜刀用纸巾将鱼身稍微按压吸干水分,热油锅放入稍煎至2面金黄
  2. step2

    2: 姜丝放入爆香后加入酱油,蠔油,米酒,水后盖上锅盖焖煮约3分钟翻面,再盖锅盖继续煮3分钟~
  3. step3

    3: 最后放入蒜苗稍微拌炒后即可起锅~
（创建于2016-06-21）

关键词

蒜烧  蒜  烧  鱼  
程为国

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