1: 把免揉面团作成圆形,收口朝下

2: 杆成长椭圆片

3: 横放之后由上往下卷起

4: 收口捏紧后,光滑面朝上,收口朝下

5: 入模(图片模具为磅蛋糕8*17*6的模,大家可以用任一防沾模具替代)

6: 面团重量为360g(如果用12两吐司模的请取540g面团制作才会满模)

7: 预热烤箱175度10分钟,在表面上喷水(免蛋汁)

8: 同温度烤30-35分(视自家烤箱功能而定)

9: 脱模冷却切片

10: 内侧组织图