凉拌马铃薯丝

材料

"美国褐皮马铃薯 1颗","辣椒 半根","葱丝 适量","花生(敲碎) 少许","蒜泥 1小匙","砂糖 1小匙","酱油 20cc","麻辣酱 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 葱洗净切丝,辣椒斜切成薄片,新鲜蒜头去头尾和皮后磨成泥备用
  2. step2

    2: 马铃薯去皮刨成丝,用清水冲洗一下去除淀粉,口感更爽脆
  3. step3

    3: 取汤锅,水煮滚后放入马铃薯丝,川烫一下,将马铃薯丝捞出泡冰开水,沥干水份
  4. step4

    4: 将调味料均匀混合(可视个人口味斟酌调整)
  5. step5

    5: 将马铃薯丝,辣椒丝,葱丝和调味料拌匀,洒上点碎花生即可
（创建于2016-06-21）

关键词

凉拌马铃薯丝  薯丝  
陈庆
凉拌菜谱
马铃薯的做法

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