1: 准备材料：五花肉1斤切成1公分左右的厚度。将调味料放入锅中备用。 先将五花肉切成块状，入锅煎过后备用，煎到两面微黄即可。

2: 同时水煮蛋和豆干一起入锅。

3: 将肉块、水煮蛋、豆干放入汤锅（香料会浮在上面）。

4: 沸腾之后，转中小火卤约40分钟至1小时，就可以吃囉！（香料会沈下去，换好料浮上来）