胡麻香豆轮绍子拌面『五木面条』
材料
"五木面条-兰州拉面 1把","猪绞肉 50元","豆轮 20元","红萝卜 1条","月桂叶 2片","胡椒粉 适量","米酒 少许","酱油 3大匙","冰糖 2大匙","芝麻酱 1大匙","豆芽菜 10元","韮菜 1根","青葱 1根","红萝卜丝 少许","黑木耳丝 少许","红葱头 少许"
做法
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1: 锅子先煸炒猪绞肉 下少许米酒 接着把红萝卜丁.豆轮放进来 加酱油.冰糖.月桂叶.胡椒粉炒一下后加热水覆蓋过食材盖锅盖转小火焖煮 豆轮软烂后取出切小丁再放回去 约煮30分钟
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2: 快炒豆芽菜~爆香红葱头 接着下红萝卜丝.黑木耳丝炒一下放豆芽菜 调味 大火快炒就可起锅(要保持清脆口感喔)
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3: 所有备料如图~
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4: 豆轮肉燥先与芝麻酱调和(加少许热水)
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5: 煮面条~热水下面条 加少许香油及盐巴 约煮3分钟即可(保持面条Q弹)
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6: 煮好的面条与步骤4作结合 摆上豆芽菜 另外再烫个青菜淋上豆轮肉燥汁 就可美味上桌囉!!
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7: 香喷喷的拌面完成~
