1: 先煮珍珠米，下盐及醋拌匀，待凉备用

2: 肉类的材料煮熟，煎蛋，将所有材料切条

3: 将一片海苔放在寿司卷帘上，滑的一面向下。把饭平均铺好，周边留少许空间

4: 将材料放在较下方的部份排好

5: 用双手把卷帘先卷一圈，双手压实，然后再由下推上，卷起整卷，再大力压实

6: 用湿布抹一抹锋利的刀，然后切件

7: 享用时沾上日式酱油及芥末享用