1: 将奶油于室温放软后加入砂糖，用搅拌器搅拌至奶油呈白色、羽绒状

2: 将蛋打散后，分3-4次加入。一定要等上一次的蛋液已完全和奶油融合后才可再加入蛋液 将低筋面粉与可可粉过筛

3: 把过筛后的面粉与可可粉加入奶油中，用橡皮刮刀拌压均匀

4: 加入杏仁片拌匀，搅拌时要小心尽量不要压碎杏仁

5: 将拌好的面团分成3-4份，每份整形成立体长方形状，再用保鲜膜包好放到冷冻，冰约40分至1小时左右 将变硬的面团从冰箱取出，切成约0.8公分厚，在烤盘上铺上烤盘纸后放上饼干。烤箱用上下火180度预热2分钟，再放入饼干烤约15分钟左右

6: 将烤好的饼干取出用风扇吹凉即可装盘享用喔！