料理甜甜圈《养生小锅物》和风小火锅
材料
芋头 半颗,昆布酱油 1大匙,味淋 1小匙,新鲜香菇 2朵,木耳 1片,红萝卜 半根,绿豆芽 1把,长方形豆皮 6片,鸡蛋 1颗,魩仔鱼(先清洗后沥干) 4两,白胡椒粉 少许,韭菜 6支,花椰菜 1颗,板豆腐 半块
做法
先将芋头刨丝，放入电锅蒸软备用
取一汤锅，加入6杯水，一大匙昆布酱油，一小匙味淋，煮滚备用
将香菇及木耳切丝、胡萝卜刨丝、绿豆芽去头去尾切成小段备用
用刀子将豆皮中间划开成袋状备用
起一油锅，大火炒蛋盛起备用
锅中加入少许油，加入香菇丝、胡萝卜丝、木耳丝及绿豆芽炒软
再放入魩仔鱼拌炒3分钟后，加入1大匙昆布酱油、少许白胡椒粉，拌炒均匀
最后加入芋头及炒蛋，拌炒一下后起锅备用
取豆皮将炒料填入袋中，再用韭菜绑好
将花椰菜及完成的福袋，放入汤中，煮滚后再煮5分钟即完成
（创建于2016-06-21）
