泰式椒麻鸡
材料
去骨鸡腿肉 1只,魔芋雪面 1包,番茄丁 半颗,洋葱丁 1/3颗,小黄瓜丁 半条,香菜末 适量,蒜头末 适量,酱油 2大匙,米酒 1大匙,糖 1大匙,大蒜末 适量,蛋 1颗,酱油 2大匙,糖 1.5大匙,香油 1大匙,鱼露 1大匙,柠檬汁 1颗量,胡椒粉 适量,香菜末 适量,大蒜末 适量
做法
1、将去骨鸡腿肉用刀背先拍打断筋后，切块放入醃料中醃至入味。
2、调制椒麻鸡淋酱，将淋酱材料混合拌匀。
3、起油锅，将醃好的鸡腿块沾上一层面粉，入锅煎至两面金黄，即可起锅盛盘，最后淋上椒麻鸡淋酱即可食用。
4、雪面过水后沥乾，再加入洋葱丁、番茄丁、小黄瓜丁、拌匀舖于盘底备用。
（创建于2016-07-13）
