1: 起油锅爆香姜、蒜及葱。

2: 加入花椒，若有八角也可加入。

3: 放入五花肉翻炒。

4: 加入『淬酿日式和风酱油露 _ 静冈鲣鱼』及少许酒。

5: 再放进糖，不喜甜味的请减量。

6: 加水盖过食材，放入煮过的花生，滚后再关小火，盖上锅盖闷煮约15~20mins。

7: 速成版的卤肉，真的很下饭，而使用『淬酿日式和风酱油露 _ 静冈鲣鱼』让咸味降低，同时多了别的风味。