1: 咖啡粉和热水混合备用。待凉后，加入蓝姆酒。

2: 将义美巧克力蛋糕切横切一半。

3: 材料备妥。

4: A 项材料: 将蛋黄和20公克的糖搅拌均匀后，加入Macarpone cheese，再缴拌均匀。(如图示)

5: B项材料: 打蛋白霜，糖分三次加入，将蛋白打发(硬性发泡)

6: C项材料：将鲜奶油打发。(whipping cream 须先放冰箱冷藏，才容易打发)

7: 将上面三样糊 (cheese 糊、蛋白霜、鲜奶油)，用切的方式拌匀。

8: 准备一个干净容器，底部铺上一层义美巧克力蛋糕，咖啡酒淋湿蛋糕。

9: 铺上一层cheese 糊。

10: 将lady fingers 沾湿咖啡汁，排入容器内，涂上一层cheese 糊。

11: 再上一层巧克力蛋糕 或 lady fingers，涂上一层cheese糊，放冰箱冰凉后，撒上巧克力粉即可使用。