1: 将蒜头切末，花椰菜切小朵，番茄切块，柠檬榨汁，备用 将锅内水煮开，放入花椰菜 , 玉米笋及蛋，煮熟捞起备用。

2: 醃制鸡肉：鸡丁、胡椒少许、盐巴适量、太白粉少许，抓醃之。

3: 在锅内放入一匙茶籽堂冷压鲜萃苦茶油，锅热后将醃制完的鸡肉入内拌炒至熟

4: 鸡肉熟成后，将牛番茄跟鸡肉一起拌炒至鸡肉入味

5: 将玉米笋片、花椰菜、番茄鸡肉放入碗中轻拌， 再上面放置切片的水煮蛋。

6: 将切末的蒜、茶籽堂冷压鲜萃苦茶油1匙、凯萨酱1匙、白芝麻少许、柠檬汁拌匀淋入佐料盘即可