将莴笋撕成一口大小，洗净后脱水备用。小黄瓜、小番茄、紫洋葱、洋葱等洗净后切块或切丝备用。

将烟燻鸭胸泡水退冰后，切成一口大小。

将烟燻鸭胸放入锅内干煎逼油，也可整块放入逼油后切片，煎至上色即可。

将小黄瓜、小番茄、紫洋葱、洋葱与玉米粒及和风酱汁搅拌均匀，最后放上烟燻鸭胸片，即可盛盘上桌囉！

授权出处：有心事业有限公司，内容摘录自《有心肉舖子www.withheart.com.tw》

（创建于2016-06-21）