葡萄免烤乳酪蛋糕

材料

"无盐奶油 55g","Oreo巧克力饼干 110g","葡萄原汁 600g","奶油乳酪 210g","动物性鲜奶油 220g","吉利丁片 9片","葡萄 数颗","八吋活动蛋糕模 1个"

做法

  1. step1

    1: 先把Oreo巧克力饼干压碎(越碎越好),然后把无盐奶油隔水加热待用。

  2. step2

    2: 然后把压碎的饼干加入无盐奶油中拌匀。

  3. step3

    3: 之后均匀的铺在八吋模上面,拿去冷藏备用。

  4. step4

    4: 把葡萄原汁隔水加热,加入吉利丁片搅拌均匀放凉后备用。

  5. step5

    5: 把放置室温的奶油乳酪打发成羽绒状。

  6. step6

    6: 加入400g稍凉的葡萄原汁果冻液,搅拌均匀好。(留200g当表面装饰)

  7. step7

    7: 把动物性鲜奶油稍微打发。(七八分发,呈现流动状)

  8. step8

    8: 把步骤七倒入步骤六中,搅拌均匀。

  9. step9

    9: 之后就可以把步骤八倒入模型中,要确定饼干底已经凝结了,然后盖上保鲜膜拿去冷藏1-2小时后!

  10. step10

    10: 把剩下的葡萄原汁果冻液加入切碎的葡萄拌匀后,慢慢一匙一匙倒在凝结好的蛋糕体上面。(如上图那样加入)

  11. step11

    11: 紧接着继续冷藏1-2小时就可以切开食用囉!

(创建于2016-06-21)

关键词

烤乳酪  烤乳酪蛋糕  免烤乳酪蛋糕  蛋糕  免烤  葡萄  

乳酪蛋糕的做法
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