1: 准备主食材草虾 8只 / 鸡蛋2粒 / 洋葱 1/3粒 ，洋葱先切丝，蛋打蛋液

2: 准备佐料 红葱头末 1中匙 / 蒜末 1中匙 / 香菜 适量

3: 准备调味料 【谷盛绿咖哩块】 2块 / 奶油 1大块 / 糖 1小匙 /水 250CC / 椰奶 3大匙

4: 草虾洗净，去壳，（留虾头炼汤）

5: 热锅，加入1小块奶油，再放入作法1的草虾，煎至5分熟备用

6: １大块奶油热锅，再将匙蒜末、红葱头末爆香，加入洋葱丝续炒 2分钟左右再加入虾头拌炒

7: 加入250CC的水，再加入糖，待汤汁滚后将虾头挑出

8: 转小火将「谷盛绿咖哩块」置入拌匀，「谷盛绿咖哩块」精选肉桂、丁香、姜黄、茴香、荳蔻、胡椒等数十种天然香辛料，依黄金比例独特配方制成＾＾，释出自然香辛料鲜甜味，由其当中加了红曲让食材更爽口入味。

9: 加入3大匙椰奶拌匀

10: 再加入步骤5的草虾仁待滚后

11:将蛋汁淋入转小火待20秒拌匀 放入九层塔提香

12: 食用时佐切片的软法食用(可先预烤3分钟)即可

13: 此道料理透过「谷盛绿咖哩块」调味后释出自然香辛料鲜甜味

14: 尤其当中加了红曲让食材更爽口入味。好吃的不得了的超级泰风味料理