马铃薯煎饼
材料
做法
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1: 将马铃薯洗干净放进电锅蒸熟（锅外2杯水），放凉并放进冰箱冷藏一晚;将放凉后的马铃薯刨成丝;将洋葱及培根切成小块状，备用;热平底锅加1大匙油，平铺马铃薯丝并加入洋葱及培根，按压煎饼调整形状，约10分钟。
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2: 将煎饼翻面，视情况可再从边缘倒油，再持续按压约10分钟，撒上些许胡椒盐即可起锅开动囉～
