干烧辣味小卷
材料
"小卷 300g","葱 半根","姜 1小块","蒜 6瓣","辣椒 2根","【调味料】酱油 3大匙","【调味料】米酒 1大匙","【调味料】糖 1/2大匙","【调味料】乌醋 1小匙","【调味料】白胡椒粉 少许"
做法
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1: 准备材料
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2: 小卷洗净沥干水份，葱切花、姜切丝、蒜切末、辣椒切小圈圈
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3: 锅热放1大匙油，先以中火炒香姜蒜辣椒
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4: 再放小卷稍微干煎一下
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5: 加入【调味料】拌炒上色后加2/3杯(电锅量杯)水，盖上锅盖以中火焖烧到收汁
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6: 装盘后洒一些葱花和辣椒圈就完成了
