1: 烤箱预热170度，烤模上舖好锡箔纸 巧克力，奶油和牛奶装一起，隔水加热融化成为巧克力糊即关火

2: 粉类过筛和盐加入作法2拌匀后，放回热水中保温

3: 2个鸡蛋打散，加入柠檬汁，高速打至粗大泡沫后，加入一半的糖继续打至泡沫变稍微细致，加入另一半的糖打至湿性发泡，此时泡沫呈现乳白色

4: 将1/3蛋糊加入巧克力糊拌匀

5: 将作法5加进剩下的蛋糊中拌匀

6: 装进烤模，旁边放半杯水进烤箱烤20分钟后，调头上火降20度再烤约10分钟即可取出放凉