罗勒核桃青酱

材料

"甜罗勒 30g","帕起司粉 30g","橄榄油 50g","核桃+胡桃+白芝麻 50g","蒜头 3瓣","盐 1/2小匙","黑胡椒粒 1/2小匙"

做法

  1. step1

    1: 甜罗勒洗净擦干or晾干。

  2. step2

    2: 核桃+胡桃+白芝麻放入平底锅拌炒出香气,放凉备用。(坚果不一定要混合三种,单用核桃或胡桃、松子都可以喔!)

  3. step3

    3: 罗勒叶、炒好的坚果、去皮的蒜头、橄榄油一起放入调理机中搅碎混合。

  4. step4

    4: 再加入帕马森起司粉、盐、黑胡椒粒搅打约10秒混合。

  5. step5

    5: 打好后的青酱放入罐中,表面再淋上薄薄一层能盖过青酱表面的橄榄油,密封冷藏保存。

  6. step6

    6: 青酱做好的当晚,我简单煮了义大利面,另取一平底锅将切片香肠煎熟,舀入3大匙青酱+3大匙煮面水调开,最后将义大利面放入混合均匀,快速完成一人份的青酱义大利面:)

  7. step7

    7: 除了义大利面,青酱拿来抹吐司或切片面包也很适合。先将面包放入小烤箱中烤酥,再抹上一层青酱,续烤约1分钟取出,放上半熟蛋,想更丰盛一点可以再放片起司,两片面包夹起,再来杯咖啡、一盘水果,美好的一天就从这顿开始囉!

(创建于2016-06-21)

关键词

罗勒核桃青酱  青酱  罗勒  

核桃的吃法

小知识

相关食物