雪白菇(任何菇类皆可) 适量,金针菇 适量,蛋 一个,盐 适量,酱油 适量,乌醋 适量,地瓜粉 适量,香油 适量
将菇洗净备用,蛋打散备用。
先煮一锅水,水滚后加入所有菇类,再次滚后,加入蛋。
加入盐、酱油、乌醋调味料,再用地瓜粉勾薄芡,淋点香油,即可起锅。