[Caoly美味生活]龙井香豆腐乳控肉

材料

"三层肉 800~900克","龙井香豆腐乳 1块半","黑豆桑酱油 半碗","姜 2~3片","葱 1根"

做法

  1. step1

    1: 食材处理:三层肉切块葱用刀拍扁切7~9公分长段切2片姜豆腐乳用水调匀备用
  2. step2

    2: 热油锅，将肉和姜片放入锅中炒
  3. step3

    3: 炒至略带金黄色6
  4. step4

    4: 加入酱油炒至猪肉上色
  5. step5

    5: 加入豆腐乳汁和水淹过猪肉 加入葱段盖锅盖中火焖1.5小时，中途要留意卤汁，如果不够再加热水，且猪肉的胶质卤出来后容易黏锅，偶尔要去搅拌一下它
（创建于2016-06-21）

关键词

香豆腐  控肉  腐乳  龙井  美味  
陈水生
豆腐乳的营养

小知识

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