1: 将混合料拌均，再加入融化的无盐奶油（隔水加热或微波融化）,高筋面粉及全麦面粉搅拌均匀，将面团放进容器并加盖（不用完全密封），在室温下发酵2小时，再放置冰箱冷藏12小时，即可使用。

2: 取出发酵好的面团，用剪刀剪成每个面团重量约100g，整成圆球型，静置约20分钟。

3: 将地瓜蒸熟压成泥状并加入蔓越莓果干拌匀。稍微压扁面团成饼状，加入馅料后再包好面团，再静置30分钟做最后发酵。

4: 烤箱预热170度烤10分钟后，再调整至160度烤10分钟。

5: 烤好后取出放凉，就可以开动囉～