义式番茄鲜蔬烘蛋
材料
"洋菇 30g","雪白菇 30g","洋葱 1/4颗(约65g)","小番茄 100g","大陆A菜 适量","无盐奶油 适量","吐司 1片","巴西里叶 适量","橄榄油 1小匙","盐 少许","黑胡椒粉 少许","鸡蛋 3颗","白干酪 20g","帕马森起司粉 1大匙","鲜奶油 2大匙"
做法
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1: 准备好所有食材,洋菇、雪白菇切末、洋葱切末、巴西里切末、小番茄、白干酪切丁,吐司烘烤后切成小丁备用
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2: 将洋菇、雪白菇末加入橄榄油、盐、黑胡椒粉调味拌匀
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3: 调制烘蛋液,将蛋打散,加入鲜奶油、白干酪丁、帕马森起司粉搅拌均匀
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4: 将适量无盐奶油放入平底锅以中小火加热,待奶油溶化后,加入洋葱末炒至半透明状,再依序加入步骤1的菇类、一半量的番茄丁、巴西里末翻炒均匀
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5: 倒入步骤3的烘蛋液,待蛋液蛋半熟时,盖上锅盖烘煮至全熟
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6: 最后铺上大陆A菜、剩下一半量的番茄丁、烘烤后的吐司丁,义士番茄鲜蔬烘蛋新鲜上桌^^