豪华海鲜黄金炖饭

材料

"彩色黄姜米 1杯","橄榄油 2大匙","扇贝 3颗","蛤蜊 6颗","虾 6尾","鱿鱼 1/2尾","洋葱 1/2颗","蒜头 3瓣","郁金粉 1小匙","九层塔细末 1大匙","蘑菇 6朵","鲜香菇 3朵","月桂叶 1片","白酒 1/2杯","鲜奶 1/2杯","帕玛森起司粉 2大匙","盐巴 适量","黑胡椒 适量"

做法

  1. step1

    1: 虾留头尾其他去壳去肠泥 扇贝去壳洗浄 鱿鱼洗浄切细环状 洋葱切丁 蒜头切细末 菇纇切细小状
  2. step2

    2: 香辛料~
  3. step3

    3: 平底锅加入橄榄油
  4. step4

    4: 加入洋葱炒香再下蒜末
  5. step5

    5: 蘑菇.鲜香菇近来拌炒
  6. step6

    6: 海鲜类通通进来 呛入白酒
  7. step7

    7: 虾子红 蛤蜊开 就可以关火
  8. step8

    8: 把所有海鲜捞起备用 (不要煮久 会过老变硬喔!)
  9. step9

    9: 原锅加入彩色黄姜米.月桂叶及一杯水或高汤拌炒
  10. step10

    10: 加郁金粉 可以再加少量的水进来 慢慢搅拌
  11. step11

    11: 加鲜奶或鲜奶油 再把海鲜及九层塔细末加进来
  12. step12

    12: 汤汁稍微收干 做最后调味 起司粉.盐.黑胡椒
  13. step13

    13: 完成!!
（创建于2016-06-21）

关键词

炖饭  豪华海鲜黄金炖饭  黄金  
陈玉春
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