1: 面团打好，基础发酵一小时，整形滚圆松弛一下，约30分钟后可以压一下面团中心，手指下去后，可以轻松弄出一个洞，面团也不会回来，这样比萨面皮就算发酵完成。这里我用方形的气皿装面团，尽量让面团扑满四周，表面刷上番茄酱，撒上义式香料

2: 表面开始撒上材料

3: 材料洒满

4: 表面撒上起士丝，也可以依自己喜好，放多放少

5: 放入烤箱，烤温190度，烤约12分钟拿出，表面再撒少许馅料，这样表面会比较漂亮，也可以省略这个动作

6: 烤约25分钟就完成囉

7: 切开享用～牵丝的起士就是美味的画面啊！