鸡蓉玉米菇菇粥 -超疗愈电锅料理
材料
做法
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1: 菇类洗净,切葱花、葱白葱绿分开,姜切丝,里肌肉切丁,加入盐曲抓醃
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2: 白米洗净后加入5杯热水(比较快熟),再加入葱白、姜丝、鸡肉、菇类、玉米、再加入2小匙盐,拌一拌
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3: 电锅外锅加2杯水(米杯),煮40分钟就会跳起来
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4: 跳起来后可以看到锅内的粥正滚沸,立刻加入打好的蛋,用划十字的方式先搅拌开。外锅再加入半杯水,按下开关再煮一次(大约10分钟)
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5: 开关再度跳起来后,就可以把蛋稍微拌开,即可食用。
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6: 盛碗时,洒上葱花,视个人口味也可以洒点黑胡椒,就完成了。