塔香茄子
材料
做法
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1: 备齐所有的材料如图
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2: 茄子我没有下锅油炸,太耗油,所以就先锅里用约莫二三大匙的油快速的酱茄子过一下油,让茄子皮保留漂亮的紫色
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3: 倒出茄子后就直接加入绞肉略炒一下
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4: 再加入辛香料一起拌炒
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5: 接着加入茄子一起炒
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6: 接着后倒入素蠔油炒一下再加入水一同煨煮
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7: 看一下茄子的软绵度ok后就加入九层塔炒匀后即可