1: 马铃薯洗净，连皮整颗放在可微波的盘子上，再取2张餐巾纸以水沾湿再稍微拧乾覆盖在马铃薯上,以强微波微博7-10分钟，稍微放凉

2: 微波马铃薯时，准备起司酱，锅中放入无盐奶油，以小火使奶油融化，加入鲜奶、洋葱冰块（也可不加）搅匀，再加入面粉、盐、黑胡椒粉拌匀，最后加入起司拌匀就是起司酱

3: 将香肠切丁以热水煮一分钟加热，沥干水分与西洋芹丁、玉米粒拌匀备用

4: 马铃薯对半切，以叉子叉松马铃薯

5: 做法1: 切开的马铃薯淋上起司酱，加上玉米粒、香肠芹菜丁，再淋上少许起司酱，撒上干燥欧芹

6: 做法2：切开的马铃薯淋上起司酱，加上玉米粒、香肠芹菜丁，放上一片起司片，撕成2半舖在马铃薯上，再以微波炉强微波1分半，撒上干燥欧芹

7: 做法3：以汤匙将马铃薯肉挖出（要留一些马铃肉，马铃薯壳才会完整），与起司酱拌匀，再舀回马铃薯壳中，放上起司丝，旁边放上玉米粒、香肠、西芹丁，以微波炉强微波1.5分钟，取出撒上干燥欧芹