1: 备料

2: 奶油放在室温软化,加入糖粉用打蛋器打至松发.

3: 加入过筛的面粉拌匀

4: 蛋打散成蛋液,分2-3次加入奶油糊中搅打,蛋打匀才可再加入蛋液继续打. 再加入伯爵茶末及奶粉拌匀.

5: 面粉快拌好之前,加入杏仁条一起拌匀

6: 若喜欢巧克力或其他口味. 可加 30 g 巧克力粉替代面粉.

7: 共分别做3种口味; 将拌好的面团分成3份,3 种口味.原味 & 巧克力口味 & 伯爵茶口味!

8: 个取一份整形成长条状,并用防沾纸包起来. 外面再用保鲜膜包起来,放入冰箱中冰硬

9: 约1小时.从冰箱中取出

10: 切片并排入烤盘内.

11: 烤箱预热用175度C或350度F

12: 送入已经预热至175度C或350度F的烤箱中,烤约 10~15 分钟.

13: 烤中途时,可拿出来翻面,再继续烤比较均匀.到焦黄即可

14: 烤好后取出,立刻在饼干下面垫一张厨房纸巾吸油,利用饼干还热热的时候,吸油效果最好.

15: 就是一片一片香脆好吃的 Earl Grey Tea Almond Cookie - 伯爵茶杏仁饼干 ,搭配上咖啡或茶都很对味♥!!!

16: Bon Appétit & Enjoy!!!