沙茶九层塔双蔬 ◆华丽风高丽菜2
材料
"食材︰高丽菜(或1/4颗) 适量","食材︰西洋芹 2根","食材︰大蒜 4粒","食材︰姜 2片","食材︰辣椒(怕辣去籽) 1根","调味料︰沙茶酱 2大匙","调味料︰米酒 1大匙","调味料︰酱油 1大匙","调味料︰糖(视喜好) 少许"
做法
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1: 备料；高丽菜撕成适口大小，西芹撕去老筋切小段，蒜拍裂，辣椒切斜段
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2: 起油锅煎香姜、蒜、辣椒，下沙茶酱&米酒煮滚
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3: 改大火下高丽菜&西芹，加少许水焖煮
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4: 淋少许酱油爆香
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5: 放入九层塔，加少许糖调味，熄火装盘。
