酸辣猪肉片
材料
"猪五花肉片 300g","芹菜 2根(可省略)","洋葱 半颗","小黄瓜 半根","辣椒 1根","米酒 1大匙","太白粉 1.5小匙","花生粉 少许","鱼露 2大匙","酱油 1小匙","柠檬汁 3大匙(半颗)","白胡椒 少许","糖 2大匙","水 1大匙"
做法
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1: 首先将猪肉片与米酒和太白粉均匀混合醃制后备用。
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2: 再来把酱汁(鱼露、酱油、白胡椒、糖、水)混合,并搅拌均匀。
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3: 准备一个水锅,将水煮滚后把猪肉片下锅烫熟后,将猪肉片捞起、沥干备用。
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4: 接着将芹菜切段;小黄瓜、辣椒、洋葱切丝后备用。
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5: 再来将猪肉片、生菜丝与酱汁均匀混合后就可以盛盘了。
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6: 盛盘后再洒上花生粉就完成了喔。