1: 预先准备：1.高丽菜洗净切小块备用。(大小无须拘泥，依照平常吃的口感为主即可。亦可豪迈用手撕裂成片状。)2.红萝卜切细条。3.辣椒切片。

2: 倒入少许的油热锅，依序放入辣椒及红萝卜以中大火爆香。

3: 待爆香后闻到辣椒的辣味散发出来且红萝卜软化后，再放入切块的高丽菜。

4: 以中大火翻炒约3分钟再加入少许的水盖上锅盖2分钟后，开锅后再翻炒几下，然后加入盐及味精调味即可起锅。