泰式椒麻鸡
材料
去骨鸡腿(小) 三只,小黄瓜 一条,炸油 500cc,低筋面粉 1/2碗,地瓜粉 1/2碗,面包粉 1/4碗,酒 两大匙,酱油 一大匙,胡椒 半大匙,辣油 一大匙,鱼露 一大匙,柠檬汁 一大匙,糖 一大匙,味霖 一小匙,泰式甜鸡酱 一大匙,香菜末 两大匙,蒜头末 三大匙,辣椒末 两大匙,花椒粒 一小匙,胡椒粒 一小匙
做法
1、鸡腿用醃汁醃三小时，放在油炸粉上沾裹，热锅下500cc油，到中温，慢慢的炸鸡腿，中火炸，要起锅前在大火炸，逼油。沥乾，切成小块状。
2、小黄瓜刨丝铺底。放上炸鸡腿，再加入酱汁，就是好吃的泰式椒麻鸡。^^
（创建于2016-07-17）
