1: 奶油切小块，如果有融化在拿回冰箱冰一下，千万记得要让奶油保持冰冰的状态下和面粉混至砂砾状

2: 中间挖一个洞倒入鸡蛋液，以按压的方式混合面团，用保鲜膜包起放冰箱30分钟松弛

3: 从冰箱拿出的面团擀平铺在塔模上，在放冰箱30分钟后，用叉子搓洞放入烤箱烤15到20分钟(不需考到全熟)

4: 平底锅炒切块的火腿与洋葱，炒到熟且飘出香气，加些许的盐巴与黑胡椒调味

5: 将步骤4铺在烤好的塔上

6: 鲜奶油与蛋(蛋奶液)搅拌均匀倒入塔的空隙中，表面餔上起士条(家中刚好没有起士条，用起士片代替)

7: 放入烤箱再烤十五分~~香喷喷的派就完成囉!