1: 制作兰姆葡萄干。将葡萄干加入兰姆酒浸泡12个小时以上备用

2: 将软化的无盐奶油和砂糖用打蛋器（或电动搅拌器）拌匀

3: 加入蛋液和香草精拌匀

4: 将低筋面粉、泡打粉和小苏打粉混匀并过筛后，加入一半的粉料于步骤3拌匀

5: 将一半的牛奶加入步骤4拌匀

6: 加入剩余的粉料和牛奶拌匀后，装入挤花袋内

7: 在铺有烘焙纸的烤盘上，挤上直径3公分的圆形面糊，而面糊之间要有适当的间距。将手指沾些水，把表面突起的部份整平

8: 撒上原味的杏仁果碎。放入已预热180℃的烤箱中，烤10-12分钟

9: 出炉后，在烤盘静置2分钟，再移到网架上冷却

10: 制作兰姆奶油霜。将软化的无盐奶油和过筛的糖粉用打蛋器（或电动搅拌器）搅打至颜色变白的乳霜状，再加入兰姆酒拌匀，然后装入有星口挤花嘴的挤花袋内

11: 在一块蛋糕上挤入步骤10的兰姆奶油霜，放上几颗步骤1的兰姆葡萄乾，再盖上另一块蛋糕即可

12: 独立装入包装袋后，再放入饼干盒内，就是精美又诚意十足的贺年礼物囉