1、切碎西芹及蒜头，放入鸡肉，加孜然粉、盐、鼓油各一茶匙及少许香草拌匀，再加油一茶匙及生粉两茶匙搅匀

2、将鸡肉饼做成小圆形，两面煎至金黄，盛起备用

2、蕃茄一半切细粒，一半切成八分之一大小，姜片及萫茄放入镬中加两至三匙水煮软，加少许盐及糖(喜欢的话可少许茄汁)调味，试味后自行再按需要调节

4、放入蘑菇及鸡肉饼炒匀，洒少许香草在面可上碟

（创建于2016-07-18）