烤乌子鱼马铃薯南瓜泥起司
材料
"马铃薯(小) 2个","南瓜(小) 1/4个","洋葱丁 少许","蒜末 少许","乌鱼子(小) 1片","陶立克菇(切圆片) 1条","樱桃萝卜(切片) 1条","芝士乐起司 两片","盐 适量","黑胡椒 适量","地中海香料 适量","橄榄油 适量"
做法
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1: 将马铃薯及南瓜蒸熟捣成泥备用，乌鱼子一半先烤熟备用(刨乌鱼子金沙用)。 锅内倒入少许橄榄油爆香蒜末洋葱丁，加入马铃薯泥和南瓜泥拌炒后调味。
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3: 整锅进烤箱先烤十分钟等起司融化后，把另一半乌鱼子切小丁摆入再续烤三到五分钟即可。
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4: 上桌前放入樱桃萝卜片，再刨些烤乌鱼子金沙即完成。
