蛤蜊 300克,姜 少许,青葱 少许,九层塔 少许,盐 少许
1. 蛤蜊泡水吐沙后,用水略微洗净备用。姜切丝备用。青葱洗净切末备用。九层塔洗净备用。
2、备一锅水以中火煮滚后,放入蛤蜊、姜丝续煮至蛤蜊壳开。
3、加入少许盐调味,最后洒上葱末、九层塔即可。